Дочки-Матери
MAX ·
КАБАЧКИ В ТОМАТНО - СМЕТАННОМ СОУСЕ В ДУХОВКЕ
Хороший практичный рецепт для яркого сезона овощей и кабачков! Получается легко, вкусно и доступно!
Ингредиенты:
Кабачки (неочищенные) - 1кг.
Сметана - 1 стакан
Томатная паста - 1 стакан
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Пряности, свежая зелень - по вкусу
Приготовление:
1. Кабачки тщательно промойте, при необходимости удалите шкурку и семена. Мякоть нарежьте кусочками размером примерно 1х1 см. Сильно мелко нарезать не стоит.
2. Посолите слегка ломтики кабачков, добавьте растительное масло, можно положить немного пряностей. Перемешайте и поставьте в духовку, нагретую до 190*с. Запекайте в течение 20-25 минут.
3. На сковородке соедините сметану и томатную пасту, добавьте соль и пряности. Перемешайте, доведите до кипения. Часто помешивайте соус, т.к. при нагревании он может сильно разбрызгиваться.
4. При необходимости можно добавить немного воды или овощного отвара. В конце приготовления можно положить немного чистой измельченной зелени, а можно добавить ее в конце приготовления.
5. Запеченные до мягкости кабачки выньте из духовки. Положите в сковородку с соусом. Перемешайте. Доведите до кипения и снимите с огня.
6. На стол приготовленные в духовке кабачки в томатно-сметанном соусе подавайте в горячем или охлажденном виде к отварному рису, гречневой каше, картофельному пюре.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
