Дочки-Матери
MAX ·
СЫРНЫЕ ОЛАДЬИ С БЕКОНОМ И ТОМАТНОЙ САЛЬСОЙ
Ингредиенты:
Оладьи:
160 гр.- цельнозерновой муки можно заменить овсяной
100 гр.- мягкого творога
100 гр.- моцареллы нарезать небольшими кусочками
100 гр.- получёрдого сыра натереть
30 гр.- твёрдого сыра натереть
1 шт.- яйцо
250 гр.- молока
бекон нарезать небольшими кусочками
петрушка измельчить
соль
свежемолотая смесь перцев
копченая паприка
сладкая паприка
Сальса:
1 шт.- крупный розовый помидор нарезать кубиками
1/2 шт.- красной луковицы измельчить
2 ст.л.- оливок нарезать кольцами
2 ч.л. - винного уксуса
оливковое масло
соль
свежемолотая смесь перцев
укроп можно заменить кинзой или петрушкой, измельчить
Приготовление:
1. Обжарить бекон на сухой сковороде в течение 1 минуты и переложить на бумажное полотенце.
2. Положить в чашу блендера творог, яйцо, муку, все приправы и молоко. Взбить до объединения.
3. Переложить смесь в миску, замешать сыр, бекон и петрушку.
4. Разогреть сковороду с толстым дном на среднем огне, смазать маслом. Обжаривать оладьи под крышкой по 2 минуты с каждой стороны.
5. Для того, чтобы оладьи не остыли, можно использовать две большие сковороды одновременно или просто завернуть первую партию в фольгу.
6. Соус. Залить лук винным уксусом, перемешать и оставить мариноваться на 10-15 минут. Затем добавить помидоры, специи и оливковое масло, перемешать и подавать к оладьям.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
