Дочки-Матери
MAX ·
ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ С КАРТОФЕЛЕМ
Ингредиенты:
Свиная вырезка - 300 гр.
Вода - 100 мл.
Лавровый лист - 1 шт.
Молотый кориандр - 1 ч. л.
Томатный порошок - 10 гр.
Картофель - 500 гр.
Репчатый лук - 1 головка
Морковь - 1 шт.
Помидоры - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Молотый чёрный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Петрушка - 2 веточки
Приготовление:
1. Лук и чеснок очистите и нарежьте мелкими кубиками. Картофель и морковь очистите и нарежьте небольшими кубиками. Помидоры нарежьте дольками. Свинину нарежьте небольшими кусочками.
2. Томатный порошок разведите в тёплой воде (соотношение 1:2).
3. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите мясо и обжаривайте 1-2 минуты на сильном огне. Добавьте нарезанные лук, чеснок и обжаривайте, помешивая, ещё 2 минуты.
4. Сюда же отправьте томатную пасту, а через минуту картофель, морковь, лавровый лист и кориандр.
5. Залейте ингредиенты 100 мл. кипятка, накройте крышкой и тушите на медленном огне 25-30 минут. При необходимости доливайте кипяток.
6. За 5-7 минут до готовности добавьте нарезанные помидоры. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Готовое блюдо подавайте, украсив рублёной петрушкой.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
