КЕКС С ГОЛУБИКОЙ
Ингредиенты:
Яйцо куриное – 3 шт.
Сахар – 100 гр.
Мука – 140 гр.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Масло растительное – 60 гр.
Голубика – 100 гр.
Приготовление:
1. Голубику хорошо промыть и обсушить.
2. Муку смешать с разрыхлителем.
3. Яйца растереть с сахаром и щепоткой соли в пену.
4. Добавить в яичную массу муку, перемешать до однородности, затем влить растительное масло и еще раз перемешать.
5. В конце всыпать в тесто голубику, перемешать.
6. Вылить тесто в форму для кекса. Выпекать в разогретой до 180С духовке 40 минут, затем снизить температуру до 160*С и выпекать еще 20-30 минут до готовности. Готовность проверять с помощью деревянной шпажки.
7. Готовый кекс можно заморозить, если сможете удержаться и не съесть его сразу!
8. Можно украсить глазурью из сметаны (смешать 2-3 ст.л. сметаны с сахарной пудрой по вкусу) и свежей голубикой.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
