ОГУРЕЧНЫЙ СОУС
Соус с огурцами готовится практически моментально и станет отличным дуэтом для отварной картошки в мундире.
Ингредиенты:
Огурцы - 2-3 шт.
Сметана - 100 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 3 щепотки
Перец черный молотый - 2 щепотки
Приготовление:
1. Промойте огурцы в воде и срежьте с каждого овоща хвостики. Если плоды поздних сортов, то еще срежьте с них кожуру овощечисткой и удалите внутри семена. Натрите на мелкой терке в емкость.
2. Очистите чесночные зубчики и спрессуйте их в ту же емкость, всыпьте соль.
3. Добавьте сметану и молотый черный перец. Если любите сочетания огуречно-чесночного вкуса с другими специями и приправами, то добавьте и их.
4. Аккуратно перемешайте и оставьте соус из огурцов на 5 минут, чтобы натертая огуречная масса выпустила сок и соус стал более насыщенным по вкусу.
5. Переместите его в соусник или специальные креманки, пиалы для подачи. Украсьте ломтиками огурцов или свежей зеленью.
6. Сразу же подайте огуречный соус к столу или охладите в течение 30 минут на холоде - при этом его чесночный вкус усилится.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
