Публикация от 19 августа 2026

Пицца-палочки – любимое лакомство детей в удобном формате. Они не пачкают руки, их удобно есть и брать с собой. Экспериментируйте с начинками, чтобы порадовать ваших малышей! Автор рецепта: Анастасия Вуккерт. Ингредиенты (на 5 порций): * Тесто слоеное – 500 г * Помидор – 130 г * Чеснок – 2 зуб. * Масло растительное – 20 г * Соль – щепотка * Сахар – 1 ст.л. * Перец болгарский – 1 шт. * Сыр полутвердый – 50 г * Сосиска – 3 шт. * Желток яичный – 1 шт. * Молоко – 2 ст.л. Приготовление: Шаг 1. Подготовка. Разогрейте духовку до 170 градусов. Противень застелите пергаментом. Слоеное тесто предварительно разморозьте до комнатной температуры. Овощи промойте и обсушите. Шаг 2. Готовим соус. Почистите и мелко нарежьте чеснок. Помидоры порежьте небольшими кубиками. Шаг 3. Обжарка соуса и подготовка начинки. На среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте чеснок и обжаривайте 30 секунд, не допуская пригорания. Выложите к чесноку помидоры, добавьте соль и сахар. Обжаривайте 3-4 минуты, периодически помешивая. Снимите соус с плиты и переложите остывать. Тем временем нарежьте сосиски кругляшками или соломкой. Очистите перец от семян и нарежьте небольшими кубиками. Сыр натрите на мелкой терке. Шаг 4. Формирование палочек. Разделите тесто на две равные части. Каждую часть раскатайте в прямоугольник толщиной 4 мм, присыпав поверхность мукой. Один пласт теста смажьте остывшим соусом. Присыпьте прованскими травами и добавьте болгарский перец. Сверху выложите сосиски. Шаг 5. Скручивание. Присыпьте начинку половиной натертого сыра. Накройте вторым пластом теста и слегка придавите. Разрежьте тесто на полоски шириной 4-5 см. Каждую полоску скрутите по спирали. Выложите пицца-палочки на противень. Рекомендуется делать полоски не слишком длинными для удобства. Шаг 6. Выпекание. Взбейте желток с молоком. Смажьте пицца-палочки этой смесью. Присыпьте оставшимся сыром. Выпекайте в разогретой духовке 25 минут до золотистого цвета. Подавать пицца-палочки можно как горячими, так и холодными. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇