МАФФИНЫ С ЯБЛОКАМИ И КОРИЦЕЙ
Простой рецепт приготовления вкусных маффинов с корицей и свежими яблоками.
Ингредиенты:
Мука - 240 гр.
Молоко - 150-170 гр.
Сахар - 5 ст.л.
Разрыхлитель - 1 пакетик
Масло постное - 5 ст.л.
Соль - щепотка
Корица - 1 ч.л.
Яблоко сладкое - 1 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Приготовление:
1. Молоко и яйца должны быть комнатной температуры. Яблоко помойте, обсушите.
2. Первым делом смешайте все сухие ингредиенты. Муку желательно просеять, насытить ее кислородом.
3. Дальше добавьте все жидкие ингредиенты и аккуратно замесите тесто.
4. Тесто получится густым и тягучим, как на оладьи. Отставьте миску с тестом в сторону и дайте ему минут 10 отдохнуть перед выпечкой.
5. В это время пока очистите от сердцевины и нарежьте яблоко. Мне нравится дольками, так готовые кексы выглядят симпатично и с первого взгляда понятно с чем они. Но также яблоко можно очистить от кожуры, нарезать мелким кубиком и добавить в тесто, тогда маффины будут сочными.
6. Форму для выпечки маффинов выстелите манжетками, наполните их чуть выше половины тестом, воткните сверху по несколько ломтиков яблока и отправьте в духовку при 190*С выпекаться на 20 минут.
7. Готовые маффины с яблоком и корицей остудите и подавайте с любимым напитком.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
