ХРУСТЯЩИЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ
Малосольные огурцы - прекрасная закуска как к повседневным, так и к праздничным блюдам. Огурцы получаются хрустящими и очень вкусными и готовы уже через сутки.
Ингредиенты:
Огурцы короткоплодные - 1,5 кг.
Вода - 2 л.
Соль крупная - 2 ст.л. с небольшим верхом
Сахар - 1 ст.л. без верха
Листья хрена - 1-2 шт.
Листья смородины - 3-4 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Перец черный горошком - 6-8 шт.
Перец душистый - 2-3 шт.
Укроп - 3 веточки
Чеснок - 4-5 зубчиков
Трехлитровая банка
Приготовление:
1. Огурцы и зелень тщательно вымойте.
2. Срежьте с огурцов хвостики с обеих концов.
3. Чеснок почистите и вымойте.
4. В кипящей воде растворите соль и сахар.
5. В чистую трехлитровую банку плотно уложите огурцы, чередуя их с хреном, укропом, листьями смородины и чесноком. Сверху положите лавровый лист и горошины черного и душистого перцев.
6. Залейте огурцы кипящим рассолом, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на сутки.
7. Через сутки хрустящие малосольные огурчики готовы. Хранить в банке в холодильнике.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
