ПЕЧЕНЬЕ С ГОЛУБИКОЙ 🍪☕
Ингредиенты:
Голубика - 200 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 100 гр.
Мука - 200 гр.
Масло сливочное - 50 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванилин - 2 гр.
Приготовление:
1. Голубику помойте, уберите плодоножки, если есть, просушите бумажными полотенцами.
2. В глубокую миску всыпьте сахар, разбейте крупное куриное яйцо, взбейте венчиком до легкой пены.
3. Масло нарежьте мелким кубиком, поставьте на несколько секунд в микроволновку, перелейте в миску и еще раз хорошенько все взбейте.
4. Всыпьте разрыхлитель для теста и ванилин.
5. Добавьте просеянную муку и начните замешивать тесто сначала силиконовой лопаткой, затем руками. Если яйцо будет очень крупное, тогда нужно будет подсыпать еще немного муки. Тесто получится очень мягким, эластичным и не клеящимся к рукам.
6. Отщипывайте небольшие кусочки теста, скатывайте шарики, перекладывайте на противень, выстеленный пергаментом, и слегка прижимайте рукой.
7. В каждую заготовку из теста воткните по несколько ягод голубики или прижмите их ладонью. Отправьте противень в предварительно разогретую до 180*С духовку в режиме верх/низ минут на 12-15.
8. Печенье с голубикой готово! Мягкое, в меру сладкое, с легкой кислинкой.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
