Дочки-Матери
MAX ·
МАРИНОВАННЫЕ ВЕШЕНКИ
Делюсь рецептом быстрого маринования грибов. Получается вкусная, ароматная закуска! Подойдет и для праздничного стола, и для повседневного меню.
Ингредиенты:
Вешенки - 250 гр.
Вода - 650 мл.
Уксус столовый 9% - 20 мл.
Соль - 15 гр.
Сахар - 10 гр.
Масло растительное - 15 мл.
Чеснок - 2 зубчика
Лавровый лист - 1 шт.
Перец душистый горошком - 2 шт.
Перец черный горошком - 3 шт.
Приготовление:
1. Вешенки тщательно промойте, удалите все загрязнения. Обсушите с помощью бумажных полотенец.
2. Разделите вешенки на отдельные грибы, жесткие нижние части ножек отрежьте. Крупные грибы разрежьте на несколько частей, а маленькие можно оставить целыми.
3. Вскипятите воду в кастрюле.
4. Добавьте соль и сахар, очищенные и нарезанные пластинами зубчики чеснока, лавровый лист, перец горошком и уксус. Проварите маринад около 1 минуты.
5. Добавьте вешенки. Снова доведите до кипения. Варите грибы 20 минут на небольшом огне. Пенку снимайте ложкой.
6. В конце влейте растительное масло. Все перемешайте. Снимите кастрюлю с плиты и дайте полностью остыть грибам в маринаде.
7. Затем переложите вешенки в баночку. Уберите в холодильник на 2 часа настояться.
8. После можно подавать грибы. Маринованные вешенки быстрого приготовления готовы!
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
