КУРИЦА МАРБЕЛЬЯ
Запечённая в духовке курица с насыщенным вкусом и ароматом. Хорошо подойдёт для семейного ужина или праздничного застолья.
Ингредиенты:
2 кг.- куриных бёдер или голеней
5 неочищенных зубчиков чеснока раздавить плоской стороной ножа
4 ст.л. - сухого орегано
3 ст.л. - красного винного уксуса
3 ст.л. - оливкового масла
60 гр.- каперсов+2 ст.л. маринада от них
100 гр.- оливок без косточек
60 гр.- фиников без косточек
2 шт.- лавровых листа
120 гр.- сухого белого вина
1 ст.л. - натурального финикового сиропа можно заменить тёмной патокой
1 ч.л. - соли
по вкусу - молотый чёрный перец
Приготовление:
Положить курицу в большую миску, добавить все остальные ингредиенты кроме вина и сиропа.
Хорошо перемешать, накрыть плёнкой или крышкой и убрать в холодильник минимум на 1 час. Лучше оставить на сутки и периодически встряхивать.
Разогреть духовку до 200*С.
Переложить курицу в большую жаропрочную форму, добавить маринад со всем содержимым. Смешать вино и патоку, полить курицу.
Запекать до готовности курицы ориентировочно 40 минут. В процессе 2-3 раза полить курицу соком из формы.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
