ТУШЕНАЯ КУРИЦА В ЛИМОННОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
куриные бедра 4 шт.
луковица крупная 1 шт.
стеблевой сельдерей 2 шт.
чеснок 3 зубчик
мука 1 ст.л.
лимон средний 1 шт.
сухое белое вино 150 мл.
сливки 20% 50 мл.
средний пучок петрушки 1 шт.
соль, сахар и перец по вкусу
Приготовление:
1.Мелко рубим лук, чеснок и сельдерей. В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла.
2.Кладем бедра и обжариваем их до золотистой корочки с двух сторон, примерно по минуте на сторону. Перекладываем на тарелку.
3.Уменьшаем огонь до средне-сильного и кладем в сковороду лук и сельдерей. Жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем чеснок.
4.Добавляем муку и жарим, помешивая, 1 минуту.
5.При постоянном помешивании вливаем вино и 50 мл. лимонного сока.
6.Кладем в соус бедра и тушим под крышкой на небольшом нагреве около 25 минут. В самом конце добавляем сливки, 2 ч.л. натертой лимонной цедры и нарубленную петрушку.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
