Публикация от 10 августа 2026

БЫСТРЫЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ Вкус у них потрясающий. Они шикарно хрустят, при этом имеют островатый вкус с отчётливым малосольным характером. А готовятся они всего минут 20. Ингредиенты: Огурцы — 500 гр. Уксус рисовый — 20 гр. Соль — 20 гр. Перец острый — 1 шт. Чеснок — 3-4 зубчика Кунжутное масло — 1 ст.л. Соус соевый — 20 гр. Приготовление: 1.Огурчики режем пополам вдоль и ложкой убираем семена. Идеально брать маленькие пупырчатые огурчики размером 13-16 см. 2.Затем переворачиваете половинки и раздавливаете ножом. Можно скалкой. Да так, чтоб они трещали. Это важно. 3.Раздавили и режете полосками по 1 см. по диагонали. 4.Складываете огурцы в чашку, заливаете рисовым уксусом и обильно посыпаете солью. Не бойтесь, лишняя соль уйдет в сок на дно чашки. Хорошо перемешайте и отставьте в сторону на 10-20 минут. Иногда встряхивайте чашку, чтобы перемешать огурчики. 5.По прошествии времени отожмите огурчики и переложите в другую чашку (в которой будете подавать их). 6.Перемешайте всё с огурцами, полейте соевым соусом и кунжутным маслом (его совсем чуть-чуть). Всё ещё раз перемешайте и подавайте на стол. 7.Какие же вкусные и хрустящие получатся огурчики. Чеснок и перец дадут нужную остроту и аромат малосольных. Уксус прекрасно промаринует огурцы, а соус и масло дадут азиатскую пикантность. Я думаю, что половина читателей после такого рецепта навсегда забудут долгие маринования в вёдрах под прессом. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇