Дочки-Матери
MAX ·
ОРЕХОВЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА
Эти рулетики не только очень вкусные, но и готовить их сплошное удовольствие, тесто нежное и податливое, легкое. А начинка из молотых орехов с сахаром и сливками понравится всем сладкоежкам!
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 150 гр.
Творог 9% - 75 гр.
Сливки - 3 ст. л.
Растительное рафинированное масло - 3 ст. л.
Сахар - 35 гр.
Соль - 1-2 щепоток
Ванильный сахар - 8 гр.
Разрыхлитель теста
Орехи молотые - 100 гр.
Начинка:
Сахар - 35 гр.
Сливки 33-35% - 35 мл.
Глазурь:
Шоколад черный - 25 гр.
Сахарная пудра(для посыпки) - 1 ч. л.
Приготовление:
1. Сначала сделайте тесто для рулетиков, для этого в чашу измельчителя положите все ингредиенты для теста. Включите машинку на пару минут.
2. Тесто готово. Оно мягкое и пластичное, очень податливое. Заверните его в пакет и оставьте в холодильнике на 20 минут.
3. Орехи измельчите с помощью блендера.
4. Добавьте сахар и часть сливок. Перемешайте, начинка должна быть густой. Если получилась жидкая, то положите ложку муки. Начинка готова.
5. Раскатайте тонко тесто, порежьте на 6 полосок. На край каждой положите часть ореховой начинки.
6. Скатайте тесто с начинкой рулетом. Готовые рулетики положите на пергамент и отправьте в горячую (200*С) духовку на 20-25 минут. Перед выпечкой смажьте сливками.
7. Готовые рулетики притрусите сахарной пудрой и полейте растопленным шоколадом. Или наоборот, полейте шоколадом и притрусите пудрой.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
