Дочки-Матери
MAX ·
НЕОБЫЧНЫЙ ПУДИНГ ИЗ СВЕКЛЫ
Интересный десерт — пудинг с сюрпризом.
Ингредиенты:
Свекла — 500 гр.
Имбирь — 2 см.
Яйца — 3 шт.
Мёд — 150 гр.
Оливковое масло — 170 мл.
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Полента — 100 гр.
Корица — 1 ч.л.
Апельсин — 1 шт.
Мука — 150 гр.
Приготовление:
1. Свеклу мы берём уже варёную. Нарезаем её крупными кубиками и отправляем в блендер или комбайн, нам нужно получить хорошее пюре.
2. Дальше всё просто, смешиваем мокрые ингредиенты: свекольное пюре, тёртый имбирь, желтки, масло и мёд.
3. Далее идут сухие ингредиенты: мука, полента, корица, разрыхлитель, цедра апельсина и сок апельсина.
4. В отдельной миске взбейте белки до устойчивых пик.
5. Аккуратно по частям введите белки в свекольное тесто. Залейте в форму диаметром 20-22 см.
6. Выпекайте при 180°С минут 30, как обычно проверяйте готовность деревянной шпажкой.
7. Получается очень рыхлый и немного влажный десерт. Он совсем не приторный, аромат свеклы здесь совершенно не мешает, хотя и не скрывается за другими ароматами.
8. Идеально подавать его со свежими ягодами и шариком подтаявшего мороженного. Очень вкусный и необычный!
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
