ШТРУДЕЛЬ С ТВОРОГОМ И ИЗЮМОМ
Ингредиенты:
Тесто фило - 500 гр.
Творог пастообразный - 600 гр.
Изюм б/к - 50 гр.
Сахар - 180 гр.
Ванильный экстракт - 50 гр.
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 100 гр.
Приготовление:
1. Для приготовления начинки смешайте творог с сахаром, яйцами, ванилью и промытым изюмом.
2. Листы теста фило разморозьте, разверните и разделите на 2 равные стопки. Каждую стопку хорошенько смажьте растопленным сливочным маслом - сверху и между каждыми 2-3 листами. У вас получится 2 одинаковых прямоугольника, состоящих их промасленных листов теста.
3. Разделите начинку на 2 части и выложите по порции на каждую заготовку из промасленного теста.
4. Аккуратно заверните творожную начинку в тесто, у вас получится два одинаковых рулета (края рулетов нужно подворачивать внутрь, как шаурму, иначе начинка может вытечь). Еще раз хорошенько смажьте все растопленным маслом.
5. Выпекайте штрудель в разогретой до 200*С духовке минут 30 или до желаемого цвета корочки.
6. Готовый штрудель разрежьте на порции, украсьте сахарной пудрой и подавайте в теплом виде с шариком мороженого, ягодами или фруктами.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
