Дочки-Матери
MAX ·
ЯГОДНОЕ МОРОЖЕНОЕ СО СГУЩЁНКОЙ
Ну кто не любит мороженое? Все любят! А какое мороженое любите вы? Хочу предложить простой рецепт ягодного мороженого.
Ингредиенты:
Жимолость — 300 гр.
Сгущенное молоко — 150 мл.
Йогурт 3% — 300 мл.
Манго — 50 гр.
Мёд — 30 гр.
Приготовление:
1. В чаше блендера смешайте все ингредиенты и пюрируйте до однородности. Йогурт здесь чем жирнее, тем лучше, я брал 3%. Ягоду можно использовать как свежую, так и замороженную. Пробуйте готовую смесь — если покажется слишком кислой — добавьте мёд.
2. Готовую массу нужно вылить в форму и поставить в морозилку.
3. Дальше каждые 30-40 минут вынимайте форму и хорошенько перемешивайте будущее мороженое. Тем самым мы мешаем образованию кристалликов льда на раннем этапе. Благодаря этому мороженное и получается однородным с нежной кремовой структурой.
4. Кстати, именно ягодные сорта мороженого здорово сочетаются с вафельными стаканчиками (или рожками). Стоит мороженому чуть подтаять, как стаканчик пропитывается вкусом ягод и получается волшебный тандем. Очень рекомендую!
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
