МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ
Ингредиенты:
Сладкий перец - 5-6 шт.
Растительное масло - 100 мл.
Уксус 9% - 100 мл.
Вода - 800 мл.
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 50-100 гр.
Приготовление:
1. Банки и крышки стерилизуйте 10 минут в кипящей воде или над паровой баней.
2. Перцы вымойте, поставьте по несколько проколов вилкой — так легче сохранить перцы целыми.
3. Смешайте воду, специи, уксус и растительное масло, доведите до кипения и погрузите чистые перцы.
4. Проварите под крышкой 10 минут.
5. Переложите обваренные перцы в банку, доверху залейте горячим маринадом.
6. Герметично закрутите крышку, банку переверните и укутайте. Медленно остудите.
7. Перец, маринованный целиком с семенами, на зиму готов. Для длительного хранения перенесите банки в прохладную кладовую или холодильник.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
