Дочки-Матери
MAX ·
КЛАФУТИ С КЛУБНИКОЙ 🍓🥮☕
Десерт получается плотный, совершенно не пористый, хорошо ароматизируется ягодами и есть его одно наслаждение!
Ингредиенты:
Мука — 100 гр.
Сахар — 60 гр.
Молоко — 200 мл.
Яйца — 4 шт.
Сливочное масло — 50 гр.
Ягоды — 300 гр.
Приготовление:
1. Соедините в чаше муку, сахар и щепотку соли.
2. Добавьте молоко. Разбейте в массу четыре яйца. Если миксер не используете, разумнее будет хорошо перемешивать будущее тесто после каждого добавления яйца.
3. Растопите сливочное масло и также влейте в чашу. Я просто кладу кубик в мисочку и прогреваю в микроволновке 30-40 секунд.
4. Ягоды очистите от хвостиков. Смотрите, если используете разъемную форму — просто смажьте её маслом. Если форма неразъемная — простелите дно пергаментом, а стенки также смажьте маслом. Выложите ягоды по дну. Не скупитесь.
5. Осторожно влейте готовое тесто. Оно очень жидкое, в самом деле, как блинное.
6. Клафути немного поднимется, поэтому не заливайте форму до краёв. У меня 20 см и заполнено было до середины. Кстати, иногда место замка на разъемных формах бывает неплотное, из-за чего жидкое тесто может протекать. В таком случае оберните форму снаружи фольгой (зеркальной стороной к форме).
7. Выпекайте 12-15 минут при 200*С, затем понизьте температуру до 180*С и подержите десерт ещё 25-30 минут. Как только сверху появится золотистая корочка, проверьте шпажкой. Если выходит сухая — клафути готов.
8. Готовый десерт оставьте в форме на решетке на 5 минут. А потом можно подавать. Посыпьте сверху сахарной пудрой, положите шарик мороженого или густой ягодный соус. Невероятно вкусное летнее лакомство.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
