Дочки-Матери
MAX ·
ПЕЧЁНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ
Ингредиенты:
Печень - 500 гр.
Яйцо - 1 шт.
Отварной рис - 100-150 гр.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Мука пшеничная - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Рафинированное масло - 50 мл.(для жарки)
Приготовление:
1. Печень вымойте, удалите печеночные протоки. Лук очистите от кожуры. Рис отварите в соленой воде до готовности.
2. Печень с луком перекрутите в мясорубке или с помощью блендера. Добавьте соль и специи.
3. Должен получится однородным фарш.
4. К печеночному фаршу добавьте рис отварной и яйцо. Перемешайте.
5. Всыпьте муку, снова тщательно перемешайте фарш.
6. Фарш для жарки оладий готов. По консистенции он должен быть плотным, как на обычные оладьи.
7. Разогрейте рафинированное масло на сковороде. Столовой ложкой выкладывайте фарш. Жарьте с двух сторон до коричневой корочки.
Печеночные оладьи готовы.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
