Дочки-Матери
MAX ·
БИСКВИТНЫЙ ПИРОГ С ПЕРСИКАМИ И ВИШНЕЙ
Ингредиенты на форму 23 см:
сливочное масло - 150 гр.
сахар - 180 гр.
сахар для присыпки формы - 1 ст.л.
яйца - 2 шт.
разрыхлитель - 3/4 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
пшеничная мука - 250 гр.
Начинка:
персики - 4 шт.
вишня - 100 гр.
Приготовление:
1.Сливочное масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. Добавляем яйца – по одному, хорошо взбивая после каждого.
2.Добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку, замешиваем тесто. Из персиков вынимаем косточки, мякоть нарезаем на крупные дольки – на 3 шт. каждую половинку.
3. Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем сахаром (только дно). Кладем кусочки персиков, между ними – вишни.
4.Сверху кладем тесто. Разравниваем. Отправляем в предварительно разогретую до 180*С духовку и выпекаем до готовности (до сухой спички), около 40 минут. Еще горячий пирог переворачиваем на тарелку. Остужаем и подаем.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
