Дочки-Матери
MAX ·
ВОЗДУШНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ И ЯБЛОКАМИ
Нежный и сладкий пирог на тонком песочном тесте с творожной начинкой и яблоками. Приготовить его не составит большого труда, все легко и быстро!
Ингредиенты:
Тесто:
Сливочное масло - 125 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 250 гр.
Сахар - 50 гр.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Вода - 40-50 мл.
Йогурт - 250 мл.
Начинка:
Творог - 350 гр.
Яйцо - 2 шт.
Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
Сахар - 5 ст. л.
Варенье - 100 гр.
Яблоки - 1-2 шт.
Сахарная пудра - по вкусу
Приготовление:
1.Соедините в глубокой посудине все ингредиенты для теста: муку, разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, воду, сливочное масло.
Соедините в глубокой посудине все ингредиенты для теста: муку,
2.Замесите мягкое пластичное тесто.
3.Огнеупорную форму смажьте растительным маслом. Распределите тесто, сделайте бортики. Поставьте форму с тестом пока в холодильник.
4.Для начинки: соедините творог (его лучше протереть через сито или терку, чтобы не было крупных комочков) с сахаром, йогуртом, желтками, крахмалом. Для аромата можно добавить ванилин или другие ароматизаторы.
5.Яичные белки взбейте до устойчивых пиков со щепоткой соли.
6Аккуратно введите белки в творожную массу.
7.Верните из холодильника форму с тестом, распределите равномерно густое варенье. Можно включить духовку прогреваться на 180*С.
8.Осторожно столовой ложкой выкладывайте творожную массу.
9.Сверху выкладывайте яблоки, как вам нравится, можно просто половинки или четвертинки, можно долькам по кругу. Я положила веерами.
10.Выпекайте пирог при 180*С 40-45 минут. Дайте ему полностью остыть, после чего можно порезать кусочками и подать к чаю.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
