Публикация от 2 августа 2026

СЛИВОВО - ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ Ингредиенты: Яйца - 3 шт. Сахар - 200 гр. Сливочное масло - 100 гр. Кефир - 250 мл. Сода - 1.5 ч.л. Соль - щепотка Мука - 150 гр. Ванилин - 1 гр. Сливы - 10 шт. Яблоки - 2 шт. Приготовление: 1.В стакан с кефиром добавить соду и размешать. Оставить минут на 10, пока не начнётся химическая реакция. Стакан лучше поставить в глубокую тарелку, так как во время реакции кефир начнёт выливаться через верх. Можно перелить кефир в глубокую пиалу. Яйца разбить в миску, добавить сахар. 2.Взбить массу до побеления. 3.Добавить мягкое масло, взбить, затем вылить кефир с содой и взбивать ещё пару минут. 4.В миску добавить соль, ванилин и муку, перемешать тесто лопаткой. 5.Форму застелить пергаментом и вылить половину теста. По консистенции тесто должно быть льющееся. Духовку разогреть до 170*С, поставить в неё форму с тестом и выпекать 15 минут. Тесто должно хорошо схватиться сверху. 6.Вымыть яблоки и сливы. Яблоки почистить и нарезать дольками, сливы освободить от косточек и разрезать на 4 части. Вынуть пирог из духовки, быстро разложить фрукты на поверхности. Залить оставшимся тестом. 7.Увеличить температуру духовки до 200*С и печь пирог со сливами и яблоками на кефире ещё 30-40 минут. Верх можно прикрыть пергаментом, чтобы пирог сильно не загорал. Я не прикрывала. Готовность пирога проверяем деревянной шпажкой, она должна выходить из теста сухой. 8.Готовый пирог остудить, посыпать сахарной пудрой и разрезать на порции. Подавать к чаю, кофе или другим напиткам. Можно с компотом. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇