Публикация от 1 августа 2026

ОСТРЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ Ингредиенты: Куриные крылья - 8 шт. Соль - 1 ч.л. Перец ч.м. - 1/2 ч.л. Паприка - 1 ч.л. (+1 ст.л.) Имбирь сушеный молотый - 1 ч.л. Приправа для курицы - 1,5 ч.л. Перец острый - по вкусу Чеснок гранулированный - 1 ч.л. Мука - 300 гр. Масло - для фритюра Приготовление: 1. Перец чили измельчите любым удобным способом. Если будете делать это руками, то лучше надеть перчатки, чтобы потом случайно не коснуться лица. 2. Переложите все специи в глубокую миску, всыпьте соль и молотый перец по вкусу, влейте 100-150 гр. воды. 3. Куриные крылышки разрежьте по суставу. Если есть крайняя фаланга, то ее лучше удалить. Выложите крылья в маринад. 4. Хорошенько всё перемешайте, оставьте мариноваться хотя бы на час. Время от времени помешивайте, чтобы мясо мариновалось равномерно. В отдельной глубокой емкости смешайте муку со столовой ложкой паприки. 5. Замаринованные крылья выложите в муку с паприкой, хорошенько обваляйте. 6. Переложите запанированные крылья в дуршлаг, стряхните над мойкой лишнюю муку. Быстро опустите дуршлаг в большую емкость с холодной водой, чтобы она полностью покрыла крылья, поднимите и дайте полностью стечь воде. 7. Крылья опять верните в муку и еще раз хорошенько в ней обваляйте. 8. Жарьте по несколько штук в разогретом рафинированном масле на среднем огне. В отличие от стрипсов, куриные крылья жарятся дольше, в зависимости от размера вам может понадобиться 7-8 минут. Готовые крылья обязательно выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Острые куриные крылья готовы. Подавайте с любимым напитком и томатным соусом. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇