Дочки-Матери
MAX ·
ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ СО СЛИВАМИ
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 135 гр.
Какао-порошок - 25 гр.
Яйца - 1 шт.
Масло сливочное - 80 гр.
Сахар - 150 гр.
Молоко - 80 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сливы - 7-9 шт
Форма диаметром 22 см.
Приготовление:
1.Сливочное масло, яйцо и молоко заранее достанем из холодильника, чтобы к моменту приготовления теста они дошли до комнатной температуры. Духовку включим и нагреем до 180*С.
2.Мягкое масло кладем в миску и взбиваем миксером примерно 3 минуты до пышности. Затем всыпаем сахар и продолжаем взбивать еще около 3-х минут.
3.Добавляем куриное яйцо и снова взбиваем до однородности примерно 2 минуты.
4.Теперь отставим взбитую массу и просеем муку с какао и разрыхлителем в другую емкость, перемешаем.
5.Во взбитую масляную смесь всыпаем половину мучной смеси и на низких оборотах взбиваем миксером. Потом вливаем молоко и снова взбиваем лишь до объединения ингредиентов. После всыпаем остальную мучную смесь и уже не взбиваем, а перемешаем просто лопаткой.
6.Форму для выпечки смажем немного сливочным маслом и присыплем смесью муки и какао. Выльем густое тесто в форму и разровняем поверхность.
7.Поверх теста выложим разрезанные на половинки или четвертинки сливы в произвольном порядке. Не нужно утапливать сливы в тесте, пусть просто лежат сверху, в процессе выпечки тесто поднимется и сливы в нем утонут сами. Ставим форму с тестом и сливами в разогретую духовку и выпекаем примерно 35-40 минут.
8.Готовый пирог поднимется, сливы немного утонут в ароматном шоколадном тесте и дадут сок. Готовность проверяем деревянной шпажкой, проткнем ею пирог и если она сухая, он готов. Даем пирогу полностью остыть.
9.После того, как пирог остыл, его можно нарезать и устраивать чаепитие!
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
