БУЛОЧКИ С АПЕЛЬСИНОВО - ЛИМОННЫМ КОНФИТЮРОМ
Ингредиенты:
Апельсиново-лимонный конфитюр - 400 гр
Мука пшеничная - 250-300 гр
Молоко тёплое - 130 гр
Растительное масло без запаха - 60 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 3 ст. л
Яичный желток - 1 шт (для смазывания)
Дрожжи - 1 ч. л
Соль - 1/4 ч. л
Ванилин - на кончике ножа
Сливочное масло - для смазывания формы
Приготовление:
1. В деже миксера соединить молоко, масло, яйцо, дрожжи, сахар, ванилин и соль. Смешать до объединения.
2. В несколько подходов всыпать муку. Не вводите сразу всю, вам может потребоваться чуть меньше или больше.
3. Замесить мягкое тесто, накрыть и оставить его на 1 час. Вымешивать буквально 3 минуты до мягкости.
4. Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной примерно 7 мм.
5. Отступить от одного края 1-1,5 см и равномерно распределить конфитюр.
6. Скрутить рулет вдоль, в сторону края с отступом и защипнуть шов. Далее нарезать на 7-9 частей.
7. Выложить булочки в смазанную маслом форму срезом вверх и слегка приплюснуть, чтобы они были поровнее, накрыть и оставить на 15-20 минут. Затем смазать желтком и выпекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
