КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГРАТЕН С ФАРШЕМ
Мягкая картошка, в сочетании с сочным фаршем и нежной заливкой - однозначно полюбится каждому, кто хоть раз попробовал гратен с румяной сырной корочкой.
Ингредиенты:
Картошка - 600 гр.
Говяжий и свиной фарш - 500 гр.
Репчатый лук - 2 шт.
Сыр - 150 гр.
Сметана 15% - 4 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 200 мл.
Растительное масло - 6 ст.л.
Черный перец - 1/4 ч.л.
Орегано - 1/4 ч.л.
Паприка - 1/4 ч.л.
Соль - По вкусу
Приготовление:
1. Очищенный репчатый лук помойте и нарежьте кольцами.
2. В разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук до прозрачности.
3. В другую сковороду выложите фарш, добавьте соль, перец по вкусу и жарьте в течении 10-15 минут.
4. Очищенный картофель промойте и нарежьте тонкими кружочками.
5. Форму смажьте растительным маслом, выложите слой картошки, затем слой лука, фарша, и повторите ещё раз, чтобы последним слоем была картошка.
6. В чашку разбейте яйцо, добавьте молоко, сметану, паприку, орегано, соль и тщательно всё перемешайте.
7. Получившуюся заливку равномерно влейте в форму с картошкой и отправляйте выпекаться в разогретую духовку до 180°С на 50 минут.
8. Как только верхний слой картошки будет мягким - посыпьте блюдо тёртым сыром и запекайте еще 10-15 минут.
9. Картофельный гратен готов. По желанию украсьте блюдо любимой зеленью.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
