Дочки-Матери
MAX ·
ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ И ТОМАТАМИ
Ингредиенты:
Баклажаны - 1 шт.
Томаты (некрупные) - 3 шт.
Сыр (мягкий сорт) - 2 ломтика
Соль - 1 щепотка
Перец душистый - 1 щепотка
Масло подсолнечное - 1 ст.л.
Тимьян - 1 веточка
Приготовление:
1. Томаты надрежем крестиком. Зальем кипятком.
2. Баклажан помоем и отрежем хвостик. Разрежем вдоль и пополам.
3. Из половинок баклажана вынем ложкой серединки, чтобы получились лодочки.
4. Лодочки присолим и отставим в сторонку.
5. Томаты и серединки от баклажанов мелко нарежем, присолим и поперчим по вкусу.
6. Половинки баклажанов должны к этому моменту "вспотеть". Обмоем их под проточной водой.
7. Форму для запекания смажем маслом подсолнечным, уложим в нее половинки баклажанов, заполним их начинкой и тимьяном.
8. Накроем баклажаны ломтиками сыра.
9. Запекаем баклажаны в разогретом до 190*С духовом шкафу около 15-20 минут и подаем на стол горячими.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
