РУБЛЕННЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКАМИ
Ингредиенты:
Куриное филе - 350 гр.
Кабачок - 150 гр.
Лук зеленый - 1-2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Манка - 2-3 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Орегано - 1/2 ч.л.
Масло растительное - для жарки
Приготовление:
1. Овощи и куриное филе помойте и обсушите.
2. Натрите кабачок на крупной терке, отожмите жидкость, переложите в глубокую миску. Нарежьте мелко зеленый лук, добавьте к кабачку.
3. Куриное филе постарайтесь нарезать максимально мелким кубиком и слегка порубите ножом, превращать грудку в фарш не нужно.
4. Переложите курицу в миску к овощам, всыпьте манку, орегано, соль и перец по вкусу, вбейте крупное куриное яйцо.
5. Тщательно всё перемешайте, отставьте в сторону минут на 15, нужно дать манке хорошо набухнуть.
6. Выкладывайте массу по полной столовой ложке на разогретую сковороду и жарьте в небольшом количестве растительного масла. Жарить котлеты нужно на тихом огне минут по 5 с каждой стороны, иначе кабачки могут сильно подгореть.
7. Очень вкусные и сочные рубленые куриные котлеты с кабачком готовы. Отварите рис, картофель или любые макаронные изделия и подавайте к обеденному столу.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
