ЗАПЕЧЁННЫЕ КАБАЧКИ С ФАРШЕМ
Ингредиенты:
Говядина (фарш) - 200 гр.
Кабачки - 1 крупный
Лук - 50 гр.
Помидоры - 70 гр.
Сыр твердый - 80 гр.
Сметана - 1 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное - 1 ст.л.
Приготовление:
1. Мясо пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.
2. Очистить лук, ополоснуть и просушить. Нарезать лук небольшими кубиками.
3. Далее разрезать пополам кабачок, при помощи чайной ложки выскоблить мякоть кабачка.
4. В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и фарш, жарить, помешивая, 5-6 минут. Мякоть кабачков мелко нарезать и добавить в сковороду, также нарезать помидор и тоже отправить ко всем ингредиентам, в сковороду.
5. Перемешать все и жарить 4 минуты, добавить измельченный чеснок, соль и перец, перемешать.
6. Наполнить кабачковые лодочки приготовленной смесью.
7. Полить кабачки небольшим количеством сметаны.
8. Твердый сыр натереть на мелкой терке и посыпать заготовку. Запекать кабачки с говяжьим фаршем в духовке при 180*С 35-40 минут.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
