ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА
Сочная овощная запеканка из овощей с сыром — лучшее блюдо для лета!
Ингредиенты:
Помидоры - 4 шт.
Кабачок - 2 шт.
Картофель - 2 шт.
Репчатый лук - 2 шт.
Сыр моцарелла - 150-200 гр.
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Масло оливковое - 3 ст. л.
Соус:
Молоко - 100 .мл.
Яйцо - 2 шт
Приготовление:
1.Очищаем лук от шелухи и нарезаем полукольцами.
2.Картофель очищаем и нарезаем тонкими ломтиками.
3.Кабачки и помидоры моем и нарезаем кружками.
4.Форму для выпекания смазать маслом, выложить все овощами слоями, присаливая и не забывая поперчить. Разогреть духовку до 180*С и запекать овощи 15 минут.
5.Пока запекаются овощи приготовим заливку. Смещаем яйца и молоко, слегка подсолим. Можно добавить любимые специи.
6.Достаём полуготовые овощи и заливаем яичной смесь. Сверху присыпаем тертым сыром..Запекаем до полной готовности.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
