ХЕК ПОД ОВОЩНЫМ МАРИНАДОМ 🐟😋
Ингредиенты:
хек (филе) - 800 гр.
мука - 3 ст.л.
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
вода - 200 мл.
уксус 9% - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
масло растительное - 4 ст.л.
соль - по вкусу
перец чёрный - по вкусу
Приготовление:
1. Филе хека нарезать порционными кусками, посолить и поперчить.
2. Обвалять в муке и обжарить на масле по 2–3 минуты с каждой стороны до лёгкой корочки. Переложить в сотейник.
3. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть. Обжарить на той же сковороде 7–8 минут.
4. Добавить томатную пасту, сахар, уксус и воду, перемешать, довести до кипения.
5. Выложить овощной маринад на рыбу, добавить лавровый лист.
6. Тушить под крышкой 20 минут на слабом огне.
7. Дать настояться 15 минут. Подавать с картофелем или рисом.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
