ЖАРЕНЫЕ КАБАЧКИ В КЛЯРЕ
Ингредиенты:
Кабачки - 350-400 гр.
Яйцо - 1 шт.
Вода - 100-150 гр.
Специи - по вкусу
Мука - 100 гр.
Масло растительное - для жарки
Приготовление:
1. Подготавливаем кабачки, отрезаем хвостик. Чистим и нарезаем брусочками (кружочками, ломтиками...). Добавляем специи к нарезанным кабачкам.
2. В отдельной посуде разбиваем яйцо, добавляем воду и хорошенько перемешиваем.
3. Добавляем к получившейся массе пшеничную муку. Перемешиваем. Должна получится смесь не сильно жидкая и не густая. Добавляем специи.
4. Наши нарезанные кабачки слегка обсыпаем мукой.
5. Обмакиваем кабачки в кляре со всех сторон.
6. Жарим на сковороде с большим количеством растительного масла до готовности (до золотистого цвета).
7. Готовые кабачки выкладываем на салфетку и хорошо промакиваем, убирая излишки масла.
8. Подавать кабачки в кляре лучше с чесночным соусом.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
