Дочки-Матери
MAX ·
МИНДАЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ С ГОЛУБИКОЙ
Так как десерт делается в баночках, его можно легко транспортировать, если вы ходите его принести в качестве перекуса на работу. Ягоды можно использовать любую!
Ингредиенты:
Миндаль (не чищенный) - 1 стакан
Кокосовое масло - 3 ст. л.
Кленовый сироп - 5 ст. л.
Сыр "Маскарпоне" - 1 стакан
Греческий Йогурт - 1,5 стакана
Лимонный сок - 1 ст. л.
Ванильный экстракт - 1 ст. л.
Голубика - 1 стакан
Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Обжарьте миндаль на сухой сковороде, разогретой до средней температуры. Он должен начать пахнуть вкусным ароматом обжаренного ореха. Оставьте миндаль остыть.
2. Положите обжаренный миндаль в блендер и сделайте из него массу, которая по консистенции немного крупнее, чем миндальная крошка. Добавьте кокосовое масло и 3 ст. л. кленового сиропа. Еще раз пропустите через блендер.
3. Выложите миндальную массу на дно баночки (идеальной будет баночка объемом 100 мл). Немного придавите ложкой и поставьте в холодильник на время приготовления крема.
4. Смешайте сливочный сыр и греческий йогурт, добавьте 2 ст. л. кленового сиропа, лимонный сок, соль. Перемешайте и попробуйте на вкус. Добавляйте кленовый сироп или подсластитель по необходимости.
5. Выложите сыр поверх миндального слоя, сверху добавьте немного раздавленные ягоды голубики и засыпьте их целыми. Поставьте в холодильник минимум на 1 час.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
