Публикация от 8 июля 2026

Отправляем в морозилку на четыре часа. После ожидания приступаем к поеданию полезного морковно-цитрусового мороженого. Домашнее клубничное и шоколадное мороженое Ингредиенты: Сыр маскарпоне - 250 гр. Сливки 35% - 100 гр. Клубника свежая - 150 гр. Сахарная пудра - по вкусу Шоколадный топинг - 100 гр. Дополнительно: Шоколадные капли (или тертый шоколад), Ягоды - для украшения. Приготовление: 1. Маскарпоне перемешиваем с предварительно взбитыми жирными сливками. Разделяем сливочную массу пополам. 2. В одну часть добавляем шоколадный топинг и взбиваем блендером до однородной консистенции. 3. В другую часть добавляем клубничное пюре (можно с сахарной пудрой). Перемешиваем. Получаем две массы: для шоколадного и клубничного мороженого. 4. Мороженое можно переложить в контейнеры или использовать специальные формочки для эскимо. При использовании силиконовых формочек, на дно положите ягоды или тертый шоколад. 5. Отправляем мороженое в морозильник на несколько часов. Бананово-клубничное мороженое Ингредиенты: Банан - 1 шт. Молоко - 30 мл. Клубника - 100 гр. Приготовление: 1. Подготовьте спелые бананы и клубнику. Молоко лучше использовать кокосовое, но подойдет и коровье. 2. Загружаем клубнику в блендер. 3. Очищаем банан, нарезаем дольками и добавляем в блендер. 4. Вливаем молоко и взбиваем до получения однородной массы. 5. Массу можно разложить по многоразовым формочкам для эскимо и заморозить. Если формочек нет, разложите мороженое по чашечкам, посыпьте шоколадной крошкой и подавайте. Можно полить сахарным сиропом, сгущенным молоком или медом, украсив ягодой. Мороженое с орехами и сухофруктами Ингредиенты: Ванильное мороженое - 1 кг. Курага - 100 гр. Изюм - 100 гр. Финики - 100 гр. Орехи - 100 гр. Сушеные груши - 100 гр. Сушеные ананасы - 100 гр. Ром - 50 мл. Приготовление: 1. Достаньте ванильное мороженое из морозилки, чтобы оно стало мягким. 2. Миндаль или фундук предварительно подсушите в духовке. Арахис можно слегка поджарить. Грецкие орехи очистите. 3. Сухофрукты (изюм, курагу, финики, сушеные груши и ананасы) и орехи измельчите в блендере или нарежьте вручную. 4. В чашу с измельченными сухофруктами выложите размягченное ванильное мороженое. 5. Влейте ром (или бренди/коньяк). Тщательно перемешайте и поставьте в морозильную камеру на один час. 6. Готовое мороженое можно сразу расфасовать по порциям перед заморозкой. Фруктовый лед из абрикосов Ингредиенты: Абрикос - 350 гр. Апельсин - 1 шт. Сахар (мелкий или фруктовый) - 80 гр. Приготовление: 1. Абрикосы помыть, удалить косточки. Апельсин помыть, натереть цедру, выдавить сок (без косточек). 2. Поставить на плиту, варить на небольшом огне под крышкой до размягчения фруктов. 3. Измельчить смесь блендером в пюре, затем протереть через сито. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇