ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ БЕЗ ВАРКИ
Рецепт душистой черной смородины, перетертой с сахаром в качестве варенья на зиму, но без варки.
Ингредиенты:
Черная смородина - 1 кг.
Сахарный песок - 1 кг.
Приготовление:
1. Смородину необходимо сначала перебрать, удалив мусор и оборвав плодоножки, а потом промыть под краном.
2. Положите ягоды в чашку блендера, добавьте туда необходимое количество сахарного песка и включите кнопку пуска.
3. Перетертую массу сложите в емкость и оставьте в покое на несколько часов. Это нужно для того, чтобы сахарный песок полностью растворился в смородине. Не забывайте при этом периодически перемешивать варенье примерно раз в полчаса.
4. Разложите смородину по банкам, запечатайте и уберите в холодильник.
5. Если смородина готовилась не на хранение, то можете сразу подавать ее на стол к чаю. Но при производстве заготовки нужно помнить, что если варенье будет храниться в шкафу при комнатной температуре, то сахара нужно добавлять в два раза больше, чем на длительное хранение в прохладном месте.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
