Дочки-Матери
MAX ·
ПИРОГ - ПЕРЕВЁРТЫШ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ
Гармония сладкого, нежного теста с ягодной кислинкой заслуживает звание кулинарного шедевра, который очень просто и быстро можно приготовить на вашей кухне.
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 200 гр.
Сахар - 200 гр.
Яйца куриные - 2 шт.
Растительное масло - 50 мл.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Ванилин - на кончике ножа
Красная смородина - 240 гр.
Молоко - 50 мл.
Приготовление:
1.Разбиваем в миску два яйца и всыпаем к ним сахар. Взбивать можно как вручную (венчиком), так и миксером. Во втором случае вы, конечно, добьётесь куда лучшего перемешивания всех ингредиентов и сэкономите кучу времени и сил.
2.К яичной смеси вливаем масло и тёплое (важно!) молоко. Аккуратно всё перемешиваем, а затем просеиваем муку с разрыхлителем, солью и ванилином. Сухие ингредиенты лучше вводить постепенно, чтобы текстура теста оставалась немного жидкой, но не такой водянистой как для блинов.
3.3/4 от всего количества красной смородины моем, сушим и удаляем с веточки. Всю ягоду засыпаем сахаром, давим.
4.Силиконовую круглую форму для кекса смазываем сливочным маслом. Заливаем её нашим тестом. Ставим в духовку на полчаса при 200*С. Проверяйте пропечённость теста зубочисткой. Если останется влажной - держите в духовке подольше.
5.Горячему ягодному пирогу даём хорошенько остыть и, осторожно перевернув на тарелку, извлекаем его из формы.
6.Сверху поливаем перетертой ягодой и украшаем оставшимися веточками свежей смородины. Вкусный и красивейший лёгкий десерт готов!
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
