СЛОЙКИ С ЯГОДАМИ
Хрустящие румяные слойки с вишней и смородиной - прекрасная выпечка на скорую руку! Лёгкий и вкусный рецепт к чаю из готового теста.
Ингредиенты:
Смородина - 200 гр.
Вишня - 200 гр.
Тесто слоёное дрожжевое - 900 гр.
Сахар - 150 гр.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахарная пудра - 2 ст.л.
Приготовление:
1. Ягоды промыть. Удалить косточки у вишни. Поместить в сотейник, включить огонь, добавить сахар, перемешать. Варить на медленном огне 3-4 минуты до загустения, постоянно помешивая. Дать остыть вишне.
2. У меня готовое слоёное дрожжевое тесто. Тесто припылить немного мукой и раскатать в тонкий пласт толщиной в 0.5 см.
3. Тесто разрезать на прямоугольники, примерно, 10*10. Отступая от края 1 см сделать надрезы, но не до конца. С двух противоположных сторон и как бы внахлест оттягиваем один край к другому. Получается что-то вроде корзиночки.
4. В центр выкладываем начинку вишню и смородину, немного добавить сахар. Яйцо разбить и размешать вилкой. Выкладываем слойки на противень застеленный пергаментной бумагой.
5. Смазываем взбитым яйцом. Отправляем слойки в разогретую духовку.
6. Выпекаем 20-25 минут, при температуре 170*С. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
