ЖЕЛЕЙНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ МАЛИНЫ
Ингредиенты:
Малина - 1 кг.
Сахар - 1.2 кг.
Приготовление:
1. Малину тщательно переберите и положите в подходящую по размеру емкость.
2. Засыпьте ягоды двумя третями всего количества сахара и оставьте примерно на два часа. За это время ягоды выделят сок.
3. Кастрюлю поставьте на слабый огонь, доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар весь растворился. Не забывайте снимать пену. После закипания варите будущее варенье примерно 5 минут, после чего снимите с огня и дайте полностью остыть при комнатной температуре.
4. Добавьте к остывшей ягодной массе оставшийся сахар. Снова доведите ее до кипения и варите в течение ещё примерно 5 минут.
5. Заранее промойте и простерилизуйте банки и крыши от них.
6. Быстро охладите кастрюлю с вареньем, для чего опустите ее в емкость с очень холодной водой, можно даже добавить туда лед.
7. Когда варенье остынет, разложите его по стерилизованным баночкам, закройте крышками.
Удачной заготовки и приятного аппетита!
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
