ГОВЯЖИЙ СТЕЙК С КАРТОФЕЛЕМ
Сочный говяжий стейк средней прожарки с золотистым картофелем, запечённым с розмарином и чесноком. Сытный ужин для гурманов!
Ингредиенты:
говяжий стейк - 400 гр.
картофель - 600 гр.
розмарин - 4 веточки
чеснок - 6 зубчиков
оливковое масло - 3 ст.л.
сливочное масло - 40 гр.
соль - по вкусу
чёрный перец - по вкусу
Приготовление:
1.Достаньте стейк из холодильника за 30 минут до приготовления.
2.Нарежьте картофель дольками, смешайте с оливковым маслом, розмарином, чесноком, солью и перцем.
3.Запекайте картофель при 200°C в течение 30-35 минут до золотистой корочки.
4.Обильно посолите и поперчите стейк с обеих сторон.
5.Разогрейте сковороду до максимума и обжарьте стейк по 3-4 минуты с каждой стороны для средней прожарки.
6.Добавьте сливочное масло и веточку розмарина, поливайте стейк растопленным маслом.
7.Дайте стейку отдохнуть 5 минут перед подачей.
8.Подавайте стейк с запечённым картофелем, украсив свежим розмарином.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
