Публикация от 3 июля 2026

ВАРЕНЬЕ - ЖЕЛЕ С ВИШНЕЙ 🍒🍒🍒 Ингредиенты: Вишня - 3 кг. Сахар - 1 кг. Вода - 0.5 л. Желатин - 70 гр. Приготовление: 1.Вишню для варенья следует отобрать спелую, сочную, без гнилых участков. Вишню тщательно промойте под проточной водой и просушите, откинув на большое сито или дуршлаг. 2.Извлеките косточки из ягод. Можно использовать специальную машинку, что позволит быстро и легко подготовить вишню для варенья. Но если такой машинки не имеется, можно вручную вытащить косточки из ягод. 3.Вишню поместите в кастрюлю или таз с толстым дном и засыпать сахаром. Посуду для варки варенья лучше всего брать широкую. В таком случае жидкость с ягод будет быстрее испаряться, и варенье получится более густым и однородной консистенции. 4.Поставьте кастрюлю с вишней на медленный огонь и варите до полного растворения сахара, помешивая. Я варила около 10 минут. 5.Желатин залейте чистой питьевой водой комнатной температуры и оставить на время, пока он не набухнет. 6.Набухший желатин подогрейте на медленном огне, постоянно помешивая. Как только жидкость с желатином станет однородной, перелейте ее в кастрюлю с вареньем. 7.Хорошо перемешайте сразу же все ингредиенты между собой, пока варенье не застыло. После полного растворения снимите кастрюлю с огня. Подготовьте стеклянные банки и крышки от них для закатки. Хорошо промойте их с моющим средством или пищевой содой. 8.Простерилизуйте банки любым удобным способом. Отдельно прокипятите крышки. Как стерилизовать банки, а также другую интересную информацию о консервации читайте в статье про заготовки, ссылка есть в конце рецепта 9.Закатывать такое варенье лучше всего сразу, пока оно не застыло и не перешло в желеобразное состояние. 10.Хранить следует в холодильнике или другом темном прохладном месте. Хранится такая заготовка достаточно долго, но, как правило, заканчивается быстро, так как получается очень вкусной. Вкуснейших заготовок! Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇