ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ
Нежные творожные кнедлики со сметаной.
Ингредиенты:
творог - 500 гр.
яйцо - 1 шт.
мука - 150 гр.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
ванильный сахар - 10 гр.
сливочное масло - 30 гр.
сметана - 200 гр.
сахарная пудра - для подачи
Приготовление:
1. Творог размять вилкой или протереть через сито.
2. Добавить яйцо, сахар, ванильный сахар и соль. Хорошо перемешать.
3. Постепенно добавлять муку, замешивая мягкое тесто.
4. Тесто не должно липнуть к рукам (при необходимости добавить немного муки).
5. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в колбаску диаметром 2 см. Нарезать на кусочки толщиной 1,5 см.
6. Каждый кусочек слегка придавить вилкой.
7. Вскипятить подсоленную воду в широкой кастрюле.
8. Опустить вареники в кипяток. После всплытия варить 3-4 минуты. Вынуть шумовкой.
9. Полить растопленным сливочным маслом. Подавать со сметаной и сахарной пудрой.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
