ПАННА-КОТТА С ЯГОДНЫМ СОУСОМ
Шелковистый итальянский десерт из сливок с ванилью и желатином, украшенный ярким соусом из лесных ягод. Элегантность в чистом виде!
Ингредиенты:
Сливки 33% - 500 мл.
Сахар - 80 гр.
Желатин - 10 гр.
Ванильный экстракт - 2 ч.л.
Лесные ягоды - 300 гр.
Сахар для соуса - 50 гр.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Свежая мята - для украшения
Приготовление:
1. Замочите желатин в холодной воде на 10 минут.
2. Нагрейте сливки с сахаром и ванилью до горячего состояния, не кипятите.
3. Отожмите желатин и растворите в горячих сливках.
4. Разлейте смесь по формочкам и охладите в холодильнике 4 часа.
5. Приготовьте соус: проварите ягоды с сахаром 5-7 минут.
6. Протрите ягоды через сито, добавьте лимонный сок. Охладите соус.
7. Выложите панна-котту на тарелки, полейте ягодным соусом.
8. Украсьте свежими ягодами и листиками мяты.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
