Публикация от 27 июня 2026

КЛАФУТИ С КЛУБНИКОЙ 🍓🥮 Это и не пирог и не запеканка, уж точно не торт, но и не тарт. А впрочем, главное попробовать его. Используйте вообще любые ягоды, которые доступны, можно сделать смесь, также подойдут мягкие фрукты вроде персика, а на крайний случай — обсушенные замороженные ягоды (конечно сперва их нужно разморозить). Очень удобны десерты, в которых наполнением может быть всё, что угодно. Ингредиенты: Мука — 100 гр. Сахар — 60 гр. Молоко — 200 мл. Яйца — 4 шт. Сливочное масло — 50 гр. Ягоды — 300 гр. Приготовление: 1.Соедините в чаше муку (100 гр.), сахар (60 гр.) и щепотку соли. 2.Добавьте молоко (200 мл.). 3.Разбейте в массу четыре яйца. Если миксер не используете, разумнее будет хорошо перемешивать будущее тесто после каждого добавления яйца. 4.Растопите 50 грамм сливочного масла и также влейте в чашу. Я просто кладу кубик в мисочку и прогреваю в микроволновке 30-40 секунд. 5.Ягоды очистите от хвостиков. Смотрите, если используете разъемную форму — просто смажьте её маслом. Если форма неразъемная — простелите дно пергаментом, а стенки также смажьте маслом. Выложите ягоды по дну. Не скупитесь. 6.Осторожно влейте готовое тесто. Оно очень жидкое, в самом деле, как блинное. 7.Клафути немного поднимется, поэтому не заливайте форму до краёв. У меня 20 см и заполнено было до середины. Кстати, иногда место замка на разъемных формах бывает неплотное, из-за чего жидкое тесто может протекать. В таком случае оберните форму снаружи фольгой (зеркальной стороной к форме). 8.Выпекайте 12-15 минут при 200*С, затем понизьте температуру до 180*С и подержите десерт ещё 25-30 минут. Как только сверху появится золотистая корочка, проверьте шпажкой. Если выходит сухая — клафути готов. 9.Готовый десерт оставьте в форме на решетке минут на 5. А потом можно подавать. Посыпьте сверху сахарной пудрой, положите шарик мороженого или густой ягодный соус. Невероятно вкусное летнее лакомство. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇