Публикация от 27 июня 2026

ТАРТ С ВИШНЕЙ 🍒🥮 Ингредиенты: Мука пшеничная - 300 гр. Сахар - 140-190 гр. Масло сливочное - 200 гр. Соль - 1 щепотка Вишня - 250-350 гр. Корица - 1,5 ч.л. Кардамон - 1-1,5 ч.л. Крахмал - 2,5 ст.л. 1 ч. 20 мин. Порций 6 Просто Приготовление: 1.В чашку комбайна складываем все необходимые компоненты для приготовления песочного теста. Сливочное масло должно быть холодным или замороженным, которое необходимо нарезать кубиками, добавить муку, соль и сахар в количестве 80-100 гр. 2.Перемесить все ингредиенты на высокой скорости комбайна, до состояния крошки. Далее вливать по 1 ст.л. ледяной воды не переставая перемешивать, тогда тесто получится более вязким. 3.Достаем приготовленное тесто и лепим комок. Раскатать тоненьким пластом и поместить в разъемную формочку, сформировать невысокие бортики по краям и поставить в холодильник. 4.Приготовление начинки. Вишню необходимо отчистить от косточек, поместить в кастрюльку и отправить на плиту. 5.Как только появится вишневый сок, его необходимо вылить в стакан, дополнить к нему крахмал и развести до полного исчезновения комков. 6.Сама же вишня продолжает варится на медленном огне, как только начнет закипать нужно всыпать корицу и кардамон, влить приготовленный вишневый сок с крахмалом и добавить остатки сахара. 7.Варить вишню нужно постоянно помешивая до загустения. Снять с плиты и охладить до комнатной температуры. 8.Вишневую консистенцию влить в основу и разровнять. 9.Предварительно разогреть Духовку до 180*С, выпекать вишневый тарт в течении 40-50 минут. 10.Перед тем как нарезать нужно охладить не менее 3-5 часов. вишневый тарт на песочном тесте готов. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇