ТЁПЛЫЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И ПОМИДОРАМИ
Ингредиенты:
Куриная печень - 300 гр.
Помидор - 2 шт.
Лук репчатый или салатный - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка - 10-15 гр.
Растительное масло для жарки - 1 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Чёрный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
1.Лук, чеснок очистите от шелухи и измельчите: лук - полукольцами, чеснок пропустите через пресс или мелкую тёрку. Петрушку помойте, стряхните лишнюю жидкость и порубите ножом.
2.Помидоры помойте и нарежьте дольками. Сложите все овощи и зелень в глубокую миску.
3.Добавьте соль, перец по вкусу и перемешайте. Отставьте миску с овощами в сторону, помидоры дадут сок.
4.Куриную печень помойте, срежьте прожилки и порежьте полосками. Обваляйте печень в муке со всех сторон и обжарьте в масле на сковороде на сильном огне минут 5-7 до готовности. Посолите и поперчите печень.
5.Добавьте готовую печень в салат и перемешайте. Закройте салатник крышкой и оставьте на столе настояться 10-15 минут.
6.Подавайте салат тёплым или остывшим. Можно предложить на гарнир картофель. Теплый салат с куриной печенью и помидорами получается сочным и вкусным!
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
