ПЕЧЕНЬ ПО - СТРОГАНОВСКИ С ГРЕЧКОЙ
Ингредиенты:
говяжья печень - 500 гр.
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 1 шт.
сметана - 200 гр.
мука - 2 ст.л.
гречка - 250 гр.
растительное масло - 3 ст.л.
вода - 100 мл.
лавровый лист - 1 шт.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
Приготовление:
1.Вымочите печень в молоке 30 минут, обсушите.
2.Нарежьте печень брусочками, обваляйте в муке.
3.Обжарьте печень на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны.
4.Выложите печень, в той же сковороде обжарьте лук.
5.Добавьте тёртую морковь, жарьте 5 минут.
6.Верните печень, добавьте сметану и воду.
7.Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.Тушите под крышкой 15 минут
8.Отварите гречку до готовности.Подавайте печень с гречкой, полив соусом.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
