ФРИКАДЕЛЬКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
Нежные мясные фрикадельки в сливочно-сметанном соусе - классическое домашнее блюдо!
Ингредиенты:
мясной фарш (говядина+свинина) - 500 гр.
лук репчатый - 2 шт.
рис - 50 гр.
яйцо - 1 шт.
мука - 2 ст.л.
сметана - 300 гр.
вода - 300 мл.
морковь - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - по вкусу
чёрный перец - по вкусу
лавровый лист - 2 шт
зелень - 20 гр.
Приготовление:
1.Рис отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг.
2.Одну луковицу мелко нарезать или натереть.
3.Смешать фарш, рис, лук, яйцо, соль и перец.Хорошо вымесить.
4.Сформировать небольшие фрикадельки (3 см. диаметром).Обвалять в муке.
5.Обжарить на растительном масле со всех сторон до румяной корочки.
6.Вторую луковицу и морковь мелко нарезать.
7.Обжарить лук и морковь 5 минут.Добавить сметану, воду, соль, перец и лавровый лист.
8.Довести соус до кипения.
9.Выложить фрикадельки в соус.Тушить под крышкой на слабом огне 20 минут.
10.Посыпать рубленой зеленью.Подавать с любым гарниром.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
