РИСОВЫЙ ПУДИНГ С ИЗЮМОМ И ВАНИЛЬЮ
Нежный сливочный десерт. Можно подавать тёплым или охлаждённым — отличный десерт без сложных продуктов.
Ингредиенты:
рис круглозёрный - 120 гр.
молоко - 900 мл.
сахар - 80 гр.
изюм - 80 гр.
яйцо - 1 шт.
ванильный сахар - 1 ч.л.
масло сливочное - 20 гр.
соль - 0,3 ч.л.
корица - 0,3 ч.л.
Приготовление:
1.Рис промыть до прозрачной воды.
2.В кастрюлю влить молоко, добавить рис и соль. Довести до кипения и варить на слабом огне 25–30 минут, часто помешивая.
3.Изюм промыть и залить горячей водой на 10 минут, затем обсушить.
4.Добавить в рисовую массу сахар, ваниль, изюм и масло, перемешать.
5.Снять с огня, остудить 5 минут.
6.Яйцо слегка взбить, тонкой струйкой ввести в тёплую массу, быстро перемешивая.
7.Переложить в форму, запекать при 180°C 15 минут (для более плотной структуры) или разлить по креманкам без запекания.
8.Посыпать корицей и подать тёплым или охлаждённым.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
