ОВОЩНОЕ РАГУ С МЯСОМ
Тушёные овощи с говядиной: картофель, капуста, кабачок, морковь в томатном соусе. Полезное рагу!
Ингредиенты:
говядина - 400 гр.
картофель - 400 гр.
капуста - 300 гр.
кабачок - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
томаты - 2 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
лавровый лист - 2 шт.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте мясо кубиками и обжарьте до румяности.
2. Нарежьте все овощи кубиками примерно одинакового размера.
3. Обжарьте лук с морковью 5 минут.
4. Добавьте болгарский перец, жарьте 3 минуты.
5. Добавьте мясо, картофель, капусту и кабачок.
6. Добавьте нарезанные томаты и томатную пасту.
7. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.
8. Залейте водой, чтобы слегка покрывала овощи.
9. Тушите под крышкой 30-35 минут. Добавьте давленый чеснок за 5 минут до готовности. Подавайте с хлебом или крупами.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
